Nei primi anni ’50 il nobiluomo genovese Paolo De Ferrari,
durante una gita all’Isola d’Elba con sua moglie, giunse nella baia della Biodola
e rimase subito estasiato per l'incredibile bellezza della spiaggia di sabbia finissima e del mare trasparente,
dal colore azzurro intenso.
Così, dov'era un piccolo villaggio di pescatori, nacque l'Hotel Hermitage.
Oggi l’albergo sorge con i suoi cottage perfettamente inseriti nella natura incontaminata della macchia mediterranea,
circondato da un parco privato 4 ettari e affacciato sulla suggestiva spiaggia della Biodola,
la più esclusiva dell’ Isola, protetta da dolci colline,
delimitata ai lati da basse scogliere.